TORTA DE QUEIJO

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Os sabores da vida

TORTA DE QUEIJO (DELICIOSA!)

Antes de começar, pré-aqueça o forno a 200º
Coloque no liquidificador:
- 03 gemas (separe as claras para bater à parte, em neve)
- 02 ricotas com cerca de 500 gramas cada
- 01 colher de margarina
- 01 1/2 lata de leite condensado
- 01 lata de leite de vaca (use como medida a lata do leite condensado)
- uma colherinha de baunilha
- uma colher rasa de açúcar.

Bater bem, de forma que fique completamente homogêneo. Despeje em um recipiente e junte as 03 claras em neve, com cuidado.
Passe, então, para uma forma de aro removível, untada e enfarinhada, e leve ao forno. que já deve estar pré-aquecido.
"Baixe a temperatura do forno para 170º e ponha a torta para assar por aproximadamente 25 minutos." Para ter certeza de que está pronto, espete um garfo ou um palito na torta e se sair sem restos líquidos é porque está pronto.
Desenforme morno e cubra com a geléia de sua preferência.
Fonte:http://olharsimplesolhar.blogspot.com.br/2012_04_01_archive.html